『隨華全，觀天下』 ——走進漣水

發布時間：2015-12-25 14:34:42 作者：hqadmin 分享到：

2015年7月30日，一臺華全動力生產的濰坊系列300kW柴油發電機組從山東濰坊發車，運往江蘇省漣水縣，這臺機組是漣水縣金城外國語學校作為備用電源而采購的。
漣水縣，古稱“安東州”，自古以來就是智慧之鄉、教育名城。曾孕育了諸如陳登、鮑照等一大批歷史文化名人，是《西游記》的作者吳承恩的祖居地。

漣水縣的由來，據傳跟乾隆皇帝有關。話說乾隆皇帝下江南，龍船途經漣水。隨行官員發現行船需要經過一座名叫“化龍”的橋。黃帝乃真龍天子，橋名明顯對乾隆大為不利。此事非同小可，于是命令停船止行。經與地方官員緊急磋商，為避開化龍橋，官家組織人力將龍船抬上陸地，并沿途灑滿谷粒，讓龍船在谷粒上滑行，乾隆爺對此竟渾然不覺。地方官躲過此劫，深感僥幸，遂將安東改為漣水。

漣水全縣地勢平坦，河流縱橫，土地肥沃。1985年被授予“全國平原綠化縣”；1995年被評為全國首批“綠化造林百佳縣”，擁有豐富的楊木資源。該縣也先后獲評全國生態旅游示范縣、生態家園富民工程示范縣、江蘇省生態農業示范縣等。
漣水境內名勝古跡眾多。的有妙通塔、能仁寺、狀元橋、月塔、米公洗墨池等。城內漣漪湖、東湖、茵湖三湖相連。五島公園八景遠近聞名。
該縣人文氣息濃厚，民間文化燦爛多彩，淮海琴書、淮海鑼鼓、麒麟調、淮海戲、民間小調等都在天下聞名。

“漣水三件寶，曲酒捆蹄加雞糕”，這是人們對漣水飲食文化的概括。雞糕，又叫素雞、酥雞，是漣水有名的地方特產，被評為淮安十大名菜之一。相傳，乾隆下江南之時，一日路過漣水，感到饑腸轆轆，遂問左右“有無素雞可吃”。雞本屬葷，哪來的素雞？城內一位姚姓師傅卻絞盡腦汁，真的做出一盤晶瑩透明、粉嫩如酥的“素雞”。乾隆爺龍顏大悅，一邊吃，一邊贊不絕口，大談其“與民同素”的好處，漣水雞糕從此名揚天下。

◆資料來源：華全柴油發電機用戶——漣水縣金城外國語學校

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